Uutiset - NewsLähiruokaa30.10.2016 Haulikkohelmien kanssa olimme liikkeellä fasaanijahdissa. Korpimaan tilalla on hyvät maastot, on metsää, peltoaukeaa, turvesuon reunaa ja ojanpenkkaa. Teitä ei ole, joten koirat ovat turvassa silloin, kun ne eivät ole niinsanotusti lapasessa! Luppo oli mukana ja sehän on riehaantunut tekemään varsin mallikasta hakua, se kattaa vauhdikkaasti maastoa ja löytää lintuja tehokkaasti. Se seisoo kiinteästi, avanssi on räväkkä (paitsi, jos se seisoo niin, että se tuijottaa lintua läheltä silmiin), mutta sitten se lapanen... Koira menee perään niin perkeleesti ja tämä jahti tuli sikäli halvemmaksi, että minulle tuotiin neljä lintua ja yhden ammuin itse ohi. Luppo on metsäkanalintukauden jälkeen niin hyvässä fyysisessä kunnossa, että se piru juoksee linnut kiinni. EI hyvä :( Jahdin jälkeen menimme Vispilään syömään! Forssan helmi on tämä viehättävä pikkuravintola, jossa on persoonallinen, lämmin palvelu ja erinomainen ruoka. Ruokalista on sympaattisen pieni, löydän sieltä vaivatta uusia herkullisia kokeiluja. Eilisen jäljiltä voin erityisesti suositella kurpitsakeittoa! Sosiaalisessa mediassa kohkataan yhtäältä tuotantoeläimiä ja toisaalta riistaa koskevien avautumisten tiimoilta. Krissen tunnen ja olen täysin vakuuttunut siitä, että tilalla myös syötäväksi kasvatettujen eläinten olot ovat mallikkaat. Niitä on vähän ja ne taatusti saavat persoonallista huolenpitoa sihen päivään, kunnes niiden on aika kävellä teurasautoon. Yksi Krissen naudoista, "Hellä" oli ystäväni lautasella Vispilässä ja maistui erinomaiselta. Tämä riistakirjoitus puolestaan oli jo lähtökohtaisesti niin naurettava - ja kirjoittaja vielä jatkokommenteissaan paljastaa armollisen tietämättömyytensä, että meni nauruksi! Mutta hämmentää kyllä, että asioista ei oteta selvää. Kaverini kertoi juuri hirvenlihaa olevan myynnissä esimerkiksi Hyvinkään Citymarketin lihatiskiltä. Varsinkin tuo jälkimmäinen esimerkki paljastaa, että osa ihmisistä on vankkumatta sitä mieltä, että muiden pitäisi mahdollistaa, että hänelläkin on tai että hänkin saa. Tämä kirjoittaja "Hän" ei kuitenkaan vaikuta olevan valmis itse tekemään valittamisen lisäksi yhtään mitään asian eteen. Hirvijahtiinkin pääsee kyllä, kunhan ensin suorittaa tutkinnon, hankkii aseen ja ampumataidon, osoittaa sen ampumalla hirvimerkin - tarvii siis ehkä treenatakin? Aina jostain löytyy uusia jäseniä ottava metsästysseura, mutta niissäkin on se huono puoli, ettei ilmaiseksi saa mitään. Talkootöitä kertyy vuodessa varsin paljon - siksi metsästys on erityisen yhteisöllinen harrastus. Tämä hirvenlihasta kitisijä on muuten esittelynsä perusteella "vapaa taiteilija" - ajatus jonkinlaisesta vaihdantataloudesta (tavaraa ja palveluita suoritusta vastaan) onkin hänelle ilmeisen vieras. Fasaanin kivipiira - gizzard of pheasant Luppo and his fourth for today. Money well spent at Restaurant Vispilä, Forssa. |
Monna´s Story (FI)